Lucumone del Fico 2011 - Toscana IGT - Ficomontanino

Artikelnummer: 20273
Hersteller: Ficomontanino Agricola

Der mehrfach handverlesenen Selektion folgt nach der Stahl-Fermentierung eine 24 monatige Reifezeit in Barriques. Ein sehr feiner Toskaner!

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Beschreibung
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Name:	Lucumone del Fico 2011 - Toscana IGT - Ficomontanino
Artikelnummer:	20273
Hersteller:	Ficomontanino Agricola srl 53043 Chiusi (SI) Italien info@agricolaficomontanino.it
Bezeichnung:	Rotwein
Farbe:	Tiefes Rubinrot
Herkunft:	Toskana
Ideale Temperatur:	15° - 18° C
Alkoholgehalt:	14,0 %
Flascheninhalt:	750 ml
vorzüglich zu:	Wild und rotes Fleisch
Sonstiges:	enthält Sulfite

Lucumone del Fico 2011 - Toscana IGT - Ficomontanino

Rebsorten
Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 15%, Merlot 30%, petit verdot 25%

Lesezeit
Die Weinlese findet Anfang Oktober statt, ausschließlich von Hand, mit einer ersten Vorauslese der Trauben noch auf dem Feld.

Weinbereitung
Die handgelesenen Trauben werden, nach einer Einmaischung bei niedriger Temperatur, im Stahl Fermentiert. Der Wein wird 24 Monate in Barriques ausgebaut.

Weinbeschreibung
Das tiefe Rubinrot begleitet von einem violetten Schimmern lässt den vollen Körper und die aromatische Komplexität dieses Weines schon erahnen. Am Gaumen ist er weich, samtig dank eines zarten und geschlossenen Tannins das seine Feinheit in der Flaschenreifung veredelt.

Durchschnittliche Produktion
4.000 Flaschen pro Jahr

Empfehlungen zum Essen
Ein Wein mit großer Struktur, kombiniert sich wunderbar mit Wild und rotem Fleisch.